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39,01 €

Zeit du Marje est une huile d'olive extra vierge

L’huile d'olive est une variété d'huile alimentaire, à base de matière grasse végétale extraite des olives pressée dans un moulin à huile. Elle est un des fondements de la cuisine libanaise et méditerranéenne et peut être, sous certaines conditions, bénéfique pour la santé.

Zeit du Marje est riche en antioxydants et en vitamine E qui sont tous deux bénéfiques pour la peau et possèdent des vertus anti-âge. Vous pouvez remplacer votre soin de nuit par de l'huile d'olive parfumée avec de l'eau florale de rose, elle-même excellente pour la peau avec des propriétés également anti-rides.

L'huile d'olive est indispensable à l'organisme, en fonction de sa richesse en acides gras, ce qui lui confère des qualités nutritionnelles.

8,94 €

Apple Vinegar Vinaigre de pomme Sallet Mounetna 550g

Apple Vinegar Vinaigre de pomme Sallet Mounetna 550g pour aromatiser vos salades et leur rajouter un parfum local de nos montagnes libanaises...

Il sert également à faire une tisane libanaise traditionnelle ; quoi de mieux pour calmer les douleurs au ventre, se réchauffer après un coup de froid ; ou même pour un retour au calme en fin de soirée.

Parole de grand-mère

Le cidre de pomme est un excellent remède pour les éruptions cutanées sans lésion, pour faciliter le transit intestinal... Bref remède pour une multitude de maux bénins...

8,91 €

Pomegranate Mélasse ou sirop de grenade 240 ml Em Tarek

Pomegranate Mélasse ou sirop de grenade 240 ml Em Tarek est une recette traditionnelle de jus de grenade bouilli longuement de sorte à en faire un sirop qui garde l'acidité de la grenade même.

Pomegranate Mélasse ou sirop de grenade 240 ml Em Tarek est utile pour agrémenter une sauce de salade, pour le fattouch libanais, le vrai taboulé libanais, les galettes traditionnelles à la viande (lahme bi 3ajine), les beignets (sfihas) et les feuilletés à la viande (rikakat).

Pomegranate Mélasse ou sirop de grenade 240 ml Em Tarek peut être utilisé aussi dans certaines recettes de Kebbe, dans les farces de feuilles de vigne, de tomates et de courgettes.

137,15 €

Huile d'olive pressée à froid Zeytatti - 17,6L

Huile d'olive pressée à froid Zeytatti - 17,6L extra-vierge conserve tous les nutriments des olives. Sa richesse en antioxydants protège contre des maladies. Il est bénéfique au cerveau et au cœur. 

Utilisé pour l’assaisonnement cru, frire, la cuisson au four et pour préparer des desserts.

Consommation :

La consommation à outrance de matières grasses augmente à terme le risque de maladies cardio-vasculaires. Certaines cependant, sont indispensables à l'organisme, en fonction de leur richesse en acides gras, ce qui leur confère certaines qualités nutritionnelles.

Parole de grand-mère :

Les enfants au Liban prennent cette tartine le matin de leurs examens, car les grands-mères pensent que le mélange aide à stimuler la mémoire.

5,81 €

Apple Vinegar Vinaigre de pomme Mounet Nmeir 500 ml

Il s’agit d’un vinaigre à base de pomme. Il est créé au stade où le cidre de pomme alcoolisé, composé principalement de jus de pomme, se transforme en vinaigre grâce à un processus de fermentation similaire à celui qui est utilisé pour la fabrication du vin. L’action conjointe des bactéries et des levures favorise la production d’acide acétique. 

Apple Vinegar Vinaigre de pomme Mounet Nmeir 500 ml  sert également à faire une tisane libanaise traditionnelle ; quoi de mieux pour calmer les douleurs au ventre, se réchauffer après un coup de froid, ou pour un retour au calme en fin de soirée.

Parole de grand-mère

Le cidre de pomme est un excellent remède pour les éruptions cutanées sans lésion, pour faciliter le transit intestinal...

5,81 €

Grape Vinegar Vinaigre de raisin Mounet Nmeir 500 ml

Rouges, rosés ou blancs, tous les vins peuvent être utilisés pour fabriquer du vinaigre. Un vin d’origine peut alors offrir une appellation spécifique au vinaigre, comme le vinaigre de Champagne, par exemple. Son goût va alors dépendre de la méthode de fabrication du vin utilisé pour le fabriquer.

Les bienfaits du Grape Vinegar Vinaigre de raisin Mounet Nmeir 500 ml

D’une manière générale, le vinaigre de vin dispose des mêmes vertus que ses pairs sur la santé. Il contient de l’acide acétique qui va permettre de lutter contre l’excès de poids, contre le diabète de type 2 ainsi que l’hypertension artérielle.

7,81 €

Grape Vinegar Vinaigre de raisin Sallet Mounetna 550 ml

Rouges, rosés ou blancs, tous les vins peuvent être utilisés pour fabriquer du vinaigre. Un vin d’origine peut alors offrir une appellation spécifique au vinaigre, comme le vinaigre de Champagne, par exemple. Son goût va alors dépendre de la méthode de fabrication du vin utilisé pour le fabriquer.

Les bienfaits du Grape Vinegar Vinaigre de raisin Sallet Mounetna 550 ml

D’une manière générale, le vinaigre de vin dispose des mêmes vertus que ses pairs sur la santé. Il contient de l’acide acétique qui va permettre de lutter contre l’excès de poids, contre le diabète de type 2 ainsi que l’hypertension artérielle.

3,13 €

Citric Acid Acide citrique Mounet Nmeir 100 ml

L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom.

Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies.

Les citrates émis par les racines de certaines plantes jouent aussi un rôle important en écologie et agroécologie, car ils rendent le phosphore plus facilement bioassimilable par les plantes.

Plus d'un million de tonnes d'acide citrique de synthèse sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.

12,48 €

Verjus Sallet Mounetna 550g

Le Verjus (en libanais charab el hosrom) est un jus acide extrait des graines de raisin encore verst et tous petits, n'ayant pas encore mûri. 

Il peut remplacer le vinaigre ou le jus de citron dans de nombreuses préparations.

Imaginez le Verjus Sallet Mounetna 550g dans une salade, dans un vrai taboulé, dans la sauce d'un plat de feuilles de vigne farcies, dans un vrai humus libanais, dans un fattouche authentique...

Attention il ne remplacera jamais le vrai jus de citron dans une citronnade ou une limonade au citron...

Le Verjus Sallet Mounetna 550g permet de gagner du temps en cuisine tout en donnant une saveur acide nécessaire dans de nombreux plats libanais authentiques.

11,03 €

Sweet Wine Vin Doux Sallet Mounetna 825g

Le vin doux naturel est un vin muté obtenu par mutage lors de la fermentation alcoolique, le moût en cours de fermentation étant additionné d'alcool éthylique (eau-de-vie de vin essentiellement) pour arrêter sa fermentation afin de conserver sucre résiduel et fruité, tout en augmentant plus ou moins fortement le titre alcoométrique volumique. L'alcool du vin doux naturel provient donc de sa propre fermentation ainsi que de l'ajout pratiqué lors du mutage. On distingue Sweet Wine Vin Doux Sallet Mounetna 825g du vin de liqueur qui reçoit de l'alcool avant le début de la fermentation.

sale
6,84 €

Green Lentils Lentilles vertes 1kg Mounet Nmeir - 1 kg

La lentille fait partie de l’alimentation humaine depuis la préhistoire. Trônant parmi les légumineuses ayant la plus petite taille, la lentille a l’avantage de nécessiter un temps de cuisson plus court que la majorité des légumineuses. On connaît mieux la lentille verte ou brune qu’on utilise parfois dans les soupes, mais on trouve aussi sur les tablettes la lentille corail (parfois appelée lentille rouge), un peu plus petite.

Green Lentils Lentilles vertes 1kg Mounet Nmeir - 1 kg sont riches en amidon, ce qui explique leur richesse énergétique (127 Cal/100 g). Autres principales caractéristiques : elles sont riches en protéines végétales et très riches en fibres.

sale
6,98 €

Green Broad Lentils Lentilles larges vertes 1kg Mounet Nmeir

La lentille fait partie de l’alimentation humaine depuis la préhistoire. Trônant parmi les légumineuses ayant la plus petite taille, la lentille a l’avantage de nécessiter un temps de cuisson plus court que la majorité des légumineuses. On connaît mieux la lentille verte ou brune qu’on utilise parfois dans les soupes, mais on trouve aussi sur les tablettes la lentille corail (parfois appelée lentille rouge), un peu plus petite.

Green Lentils Lentilles vertes 1kg Mounet Nmeir - 1 kg sont riches en amidon, ce qui explique leur richesse énergétique (127 Cal/100 g). Autres principales caractéristiques : elles sont riches en protéines végétales et très riches en fibres.