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5,91 €

Berghol (Bourgoul) White Fine.

Du blé concassé provenant de la Békaa, pour de délicieux plats de bourghoul aux tomates, de bourghoul aux pois-chiches.

Il est surtout l'ingrédient de base pour faire une des fameuses 21 recettes de kebbe traditionnel libanais...

Kebbe au four, kebbe en boletes, kebbe au lard grillé (mechouyeh zghortiote), kebbe au yaourt, kebbe au riz, kebbe frit, etc.

Le bourghoul est un aliment complet qui constitue une pierre angulaire dans la cuisine libanaise... 

Il remplace facilement le riz dans les plats à sauce, surtout quand il est cuisiné avec du beurre clarifié libanais ou syrien.

5,71 €

Semolina / Semoule Mounet Nmeir 1kg

De son vrai nom « semoule de blé dur », la Semolina / Semoule Mounet Nmeir 1kg est l’ingrédient principal de la préparation du couscous (d’où le raccourci souvent utilisé de « semoule à couscous » ou de « graines de couscous»). Servie avec du poisson ou de la viande (mijotée ou en tajine), des fruits secs, des légumes cuisinés ou juste nature, avec un peu de beurre, voilà un savoureux féculent qui change du riz ou des pâtes.

Elle sert essentiellement à faire des gâteaux libanais tels que la nammoura, les mamouls, la Halawet el Jebn, etc.

sale
4,19 €

Turmeric Curcuma Mounet Nmeir 200g

Turmeric Curcuma Mounet Nmeir 200g (Curcuma longa) est une espèce de plantes herbacées rhizomateuses vivaces du genre Curcuma (famille des Zingibéracées) originaire du sud ou sud-est asiatique. De ses rhizomes, réduits en poudre, est extraite l'épice homonyme.

Le curcuma, ingrédient principal des carry ou curry, est particulièrement présent dans la vie socioculturelle du sous-continent indien, où il est considéré comme une plante exceptionnelle en regard de ses nombreuses propriétés (épice, conservateur de nourriture, agent colorant, cosmétique et médicinal). Répandu dans le Sud-Est de l'Asie depuis l'Antiquité, le curcuma fait l'objet de nombreuses études scientifiques dans le monde entier, afin de mieux connaître ses propriétés médicales.

sale
2,80 €

Turmeric Curcuma Mounet Nmeir 50g

Turmeric Curcuma Mounet Nmeir 50g (Curcuma longa) est une espèce de plantes herbacées rhizomateuses vivaces du genre Curcuma (famille des Zingibéracées) originaire du sud ou sud-est asiatique. De ses rhizomes, réduits en poudre, est extraite l'épice homonyme.

Le curcuma, ingrédient principal des carry ou curry, est particulièrement présent dans la vie socioculturelle du sous-continent indien, où il est considéré comme une plante exceptionnelle en regard de ses nombreuses propriétés (épice, conservateur de nourriture, agent colorant, cosmétique et médicinal). Répandu dans le Sud-Est de l'Asie depuis l'Antiquité, le curcuma fait l'objet de nombreuses études scientifiques dans le monde entier, afin de mieux connaître ses propriétés médicales.

sale
4,19 €

Turmeric powder Curcuma poudre Mounet Nmeir 200g

Turmeric powder Curcuma poudre Mounet Nmeir 200g (Curcuma longa) est une espèce de plantes herbacées rhizomateuses vivaces du genre Curcuma (famille des Zingibéracées) originaire du sud ou sud-est asiatique. De ses rhizomes, réduits en poudre, est extraite l'épice homonyme.

Le curcuma, ingrédient principal des carry ou curry, est particulièrement présent dans la vie socioculturelle du sous-continent indien, où il est considéré comme une plante exceptionnelle en regard de ses nombreuses propriétés (épice, conservateur de nourriture, agent colorant, cosmétique et médicinal). 

sale
2,80 €

Turmeric powder Curcuma poudre Mounet Nmeir 50g

Turmeric powder Curcuma poudre Mounet Nmeir 50g (Curcuma longa) est une espèce de plantes herbacées rhizomateuses vivaces du genre Curcuma (famille des Zingibéracées) originaire du sud ou sud-est asiatique. De ses rhizomes, réduits en poudre, est extraite l'épice homonyme.

Le curcuma, ingrédient principal des carry ou curry, est particulièrement présent dans la vie socioculturelle du sous-continent indien, où il est considéré comme une plante exceptionnelle en regard de ses nombreuses propriétés (épice, conservateur de nourriture, agent colorant, cosmétique et médicinal). 

sale
5,19 €

Shia Chia Mounet Nmeir 200g

Shia Chia Mounet Nmeir 200g sont les graines comestibles de Salvia hispanica, une plante à fleurs de la famille des sauges (Lamiaceae) originaire du Mexique, ou de la parente Salvia columbariae du sud-ouest des États-Unis et du Mexique.

Les graines Shia Chia Mounet Nmeir 50g sont ovales et grises avec des taches noires et blanches, et ont un diamètre d'environ 2 mm. Les graines sont hydrophiles, et peuvent absorber jusqu'à 12 fois leur poids en liquide et développer un enrobage mucilagineux qui donne aux aliments et boissons à base de chia une texture de gel caractéristique.

Cette plante était cultivée par les Aztèques à l'époque précolombienne et constituait un aliment de base pour les cultures mésoaméricaines.