Raha Loukoum à La Rose Shahin 500g

Le loukoum est une confiserie traditionnelle d'origine turque également connue sous le nom de "Turkish delight" en anglais. Il s'agit d'un petit cube de gelée parfumé à la rose, au citron, à la pistache, à l'orange, à la menthe ou à d'autres saveurs, enrobé de sucre glace ou de noix.
Le loukoum est généralement préparé avec de l'eau, du sucre, du miel, de l'amidon de maïs, du jus de citron et de l'essence de rose ou d'autres arômes naturels. Les ingrédients sont mélangés, chauffés et brassés jusqu'à ce qu'ils forment une pâte épaisse et collante. La pâte est ensuite étalée dans un moule et laissée à refroidir et à durcir. Les loukoums sont ensuite découpés en petits cubes et saupoudrés de sucre glace ou de noix.
Le loukoum est une douceur populaire dans de nombreux pays du Moyen-Orient, de l'Europe de l'Est et de l'Asie centrale, et est souvent servi avec du thé ou du café. Il est également souvent offert comme cadeau ou comme dessert lors de fêtes et d'occasions spéciales.