Ingrédients : mélange d'épices au poivre noir

Durée de conservation : 1.5 ans

All Spices Black Mounet Nmeir 200g Powder

Des épices en poudre pour parfumer vos plats et leur rajouter des saveurs et des parfums...

Une petite pincée et vous voilà emporté dans un monde enrichi de belles odeurs, aux goûts suffisamment prononcés pour relever vos plats.

Grand format pour les amoureux des plats épicés...

All Spices Black / Épices noires entières mélange Mounet Nmeir 200g

Des épices noires en grains entiers, quoi de meilleur...

Des épices pour parfumer vos plats et leur rajouter des saveurs et des parfums...

Une petite pincée et vous voilà emporté dans un monde enrichi de belles odeurs, aux goûts suffisamment prononcés pour relever vos plats.

Grand format pour les amoureux des plats épicés...

Paroles de grand-mère

"Rien n'est meilleur qu'un plat épicé juste ce qu'il faut..."

Le terme épices désigne toutes les substances aromatiques telles que le poivre, le gingembre, la cannelle, le piment, la noix de muscade, généralement d’origine exotique, utilisées en cuisine pour aromatiser les plats. L’utilisation des épices ne répond pas à une recette particulière, mais dépend des traditions, de la situation géographique, facilitant la recherche de certaines épices plutôt que d’autres, et surtout du goût personnel. Il n’y a donc pas de véritable schéma d'utilisation des épices. Cependant, si vous connaissez les caractéristiques de chacune d’entre elles, il sera plus facile de les utiliser dans vos recettes.

L’utilisation des épices dans la cuisine n’est pas à sous-estimer, car en plus de donner aux aliments un goût et une odeur très particuliers et inimitables, elle favorise aussi une une utilisation plus faible des graisses et du sel, rendant ce que nous mangeons appétissant avec un niveau calorique réduit. Nombreuses sont les épices que nous connaissons et utilisons couramment dans nos recettes, grâce à la diffusion qu’elles ont traditionnellement dans notre pays, mais grâce à la large diffusion de la cuisine multi-éthnique et leurs bienfaits naturels. Il est donc essentiel de connaître l’utilisation des différentes épices pour en tirer le meilleur parti.