Grape Vinegar Vinaigre de raisin Mounet Nmeir 500 ml

Rouges, rosés ou blancs, tous les vins peuvent être utilisés pour fabriquer du vinaigre. Un vin d’origine peut alors offrir une appellation spécifique au vinaigre, comme le vinaigre de Champagne, par exemple. Son goût va alors dépendre de la méthode de fabrication du vin utilisé pour le fabriquer.

Les bienfaits du Grape Vinegar Vinaigre de raisin Mounet Nmeir 500 ml

D’une manière générale, le vinaigre de vin dispose des mêmes vertus que ses pairs sur la santé. Il contient de l’acide acétique qui va permettre de lutter contre l’excès de poids, contre le diabète de type 2 ainsi que l’hypertension artérielle. Dans la même logique, le vinaigre de vin se montrera utile et efficace contre l’ostéoporose, en permettant une meilleure absorption du calcium par l’organisme.

De nombreuses études ont été menées sur le vinaigre de vin et les antioxydants. Ces derniers sont des éléments très importants dans la prévention des maladies neurodégénératives. On considère donc le vinaigre de vin comme une source alimentaire intéressante d’antioxydants, puisqu’elle en contient près de 600 mg/l de composés phénoliques, comme le démontre une étude menée en 2005 par Davalos A, Bartolome B et Gomez-Cordoves C (Antioxidant properties of commercial grape juices and vinegars). Ces composés permettent de neutraliser les radicaux libres présents dans le corps humain et protéger les tissus et cellules des effets du stress oxydatif. Le vinaigre de vin pourrait donc jouer un rôle protecteur contre diverses maladies neurodégénératives à l’image de la maladie de Parkinson ou de la maladie d’Alzheimer.

Par ailleurs, une étude menée en Chine en 2003 sur une population particulièrement touchée par le cancer de l’œsophage démontre que la consommation de vinaigre serait utile contre ce type de cancer en particulier.